🧆 Houmous citron confit & CBD
Crémeux et parfumé, relevé par le citron confit et une touche d’huile de CBD.
Ingrédients
- 400 g de pois chiches cuits (égouttés)
- 2 c. à s. de tahini
- 1 gousse d’ail
- 1 quartier de citron confit (rincé)
- 3 c. à s. de jus de citron
- 3 c. à s. d’huile d’olive
- ½ c. à c. de cumin
- 8–12 gouttes d’huile de CBD
- Sel, poivre, eau glacée (pour détendre)
Préparation
- Mixez pois chiches, tahini, ail, citron confit, jus de citron et cumin.
- Ajoutez huile d’olive et un peu d’eau glacée jusqu’à texture soyeuse.
- Terminez par l’huile de CBD, salez/poivrez. Servez avec paprika et persil.
Astuce service
Arrosez d’un filet d’huile d’olive infusée au CBD juste avant de servir pour un goût plus rond.
